もう一度仕込む
12.0まず振り返る: 仕込み履歴
もう一度仕込む前に、レシピの 仕込み履歴 タブを開きます。そのビールをこれまでに仕込んだ回がすべて一覧になっています。各回について、バージョンメモと、そのバージョンで何が変わったかが一覧にそのまま表示されます。
- 仕込みの矢印を押すと開きます。その回の原料(麦芽、ホップ、酵母)と数値(初期比重、最終比重など)が表示されます。
- レシピを開く を押すと、そのバージョンが開き、すべての内容を確認できます。
原料 タブの 前回までのメモ には、ほかのバージョンで書いたメモが表示されます。
12.1新しいバッチ: 同じビールをもう一度
ビールが完成し、すべて記録し終えました。2 か月後、もう一度仕込みたくなりました。
- レシピを探して開きます。
- 新しいバッチ を押します。新しい仕込みを始める ウィンドウに、繰り返す仕込み(元の仕込み)と、今回の仕込み番号が表示されます。
- アーカイブして新しい仕込みを始める を押します。前回の仕込みが完了扱いになり、新しい仕込みが始まります。 アーカイブして新しい仕込みを始める を押すと前回の仕込みが完了扱いになり、ロックされて、うっかり変更されることはありません。管理者はロックを解除できます。
バージョンは同じまま(たとえば 1.0)で、仕込み回数 が 1 つ増えます。つまりこのビールの 2 回目の仕込みです。名前は変えてもかまいません。同じビールとしてつながったままです。
12.2新しいバージョン: レシピを変えたとき
新しいバージョン を押し、何が変わったかを選びます。
- 分量を変更: 同じ原料で分量だけが違う場合。たとえばドライホップを倍にするときなど。バージョンは小さく上がります: 1.1 → 1.2。
- 原料を変更: 原料を入れ替えた、または追加した場合。新しいフルバージョンになります: 1.7 → 2.0。
新しいバッチのときと同じウィンドウが開きます。名前は変えられます。バージョンメモ には、何が変わったかを手短に書きます。例: 「モザイクを外して、ギャラクシーを入れた。」後で仕込み履歴を見れば、レシピを 1 つずつ開かなくても、各バージョンがなぜ違うのかが分かります。
12.3お試し
変更を試してみたいけれど、残すかどうか分からないときは お試し を使います。
お試し を押すと、レシピの お試しコピー ができます。原料、分量、マッシュなど、何でも変えられます。本物のレシピは変わりません。お試しコピーは、このビールとそのバージョンにつながったままです。お試しコピーの中にいることが分かるよう、上部に お試し タブが表示され続けます。
終わったら:
- 気に入らなかった場合は 破棄 を押します。本物のレシピはまったく元のままです。
- この形で仕込みたい場合は これを次のバージョンにする を押します。お試しコピーがそのビールの次のバージョンになり、以後はそれがレシピになります。
お試しコピーは複数同時に進められます。ビールを閉じて後で戻っても、左側の お試し の下に、この端末で開いているお試しコピーの数が表示されます。1 つを開いて続きから作業できます。
お試しコピーは、作成した端末に残ります。 次のバージョンにするまで共有されません。例: スマートフォンでレシピを試したとします。これを次のバージョンにする を押すまで、パソコンにはその変更は表示されません。
次のバージョンにすると、以後はそれがレシピになります。元の状態に戻したいときは、仕込み履歴から古いバージョンを開き、新しいバージョンとして保存します。
少しややこしく聞こえるかもしれませんが、本物のレシピを守るための仕組みです。練習するときは、架空のレシピを作ってそれで試してください。 もっと自由に試したい場合は、デモ用のサインインをご依頼ください。Hakkotome のデモ版なら、醸造所には一切影響せず、何でも自由に変更できます。